Нежные мидии запеченные под Пармезаном к 8 марта

Для того чтобы воспроизвести представленное блюдо на своей кухне нужно немного времени и фантазии. Такое блюдо может приготовить даже мужчина, чтобы порадовать свою вторую половинку в этот прекрасный день.

Для приготовления блюда вам понадобится:

• Мидии – 300 грамм;
• Розовое вино – 100 мл;
• Смесь перцев – 1 грамм;
• Орегано – по вкусу;
• Сыр пармезан – 30 грамм;
• Овощная паста – 100 грамм.

Идеальным гарниром для мидий может послужить овощная паста. Поэтому первый шаг на пути к приготовлению этого блюда – это отварить пасту в подсоленной воде. Второе, что нужно сделать – это приготовить мидии. На этом этапе всё гораздо проще. Вам нужно мидии промыть и уложить на сковороду.

Мидии залейте розовым вином и дождитесь, когда выпарится алкоголь. После этого, добавьте орегано по вкусу и приправьте специями блюдо. Томите ещё 2 минуты.

Подавайте блюдо на большой тарелке. Пасту выложите при помощи кулинарного кольца. По бокам разложите мидии и натрите сверху немного пармезана.