Худеем на картошке

На рынках и приусадебных участках вскоре появится вкусная и молодая картошка, которая обязательно станет нашим оружием для достижения стройности. Речь, конечно же, идет не о чипсах и фри, а исключительно о запеченной в духовке, на гриле или костре, а также вареной картошке. Лучше всего готовить картофель прямо в кожуре, ведь именно там скрывается наибольшее количество полезных организму веществ.

Не так уж сложно «сбросить» несколько лишних сантиметров, если вы питаетесь одним только овощем.

В килограмме картошки имеется около 5 грамм калия, который укрепит вашу сердечную мышцу.

Картофельный крахмал поможет активировать обмен желчных кислот, которые снижают уровень вредного холестерина в нашей крови.

Для лучшего усвоения

• Дополняйте свой картофельный рацион нежирным творогом, тогда вы сможете гораздо лучше усваивать картофельные белки.
• Разнообразьте свой рацион обезжиренными кисломолочными продуктами и овощами.
• Если уж очень хочется хлеба, то отведайте один ломтик из цельных злаков. 

Полезные вещества, которые содержатся в 100 г картофеля

Минеральные вещества: углеводы, клетчатка, железо, магний, кальций, калий.

Витамины: С(28-42 мг), PP (0,57 мг), B(0,11 мг), B2(0,08 мг), B6(0,07 мг).

Примерное меню творожно-кортофельной диеты на 2-3 дня.

Завтрак:

Бутерброд из ржаного хлебца, нежирного творога, пары ломтиков огурца или помидора с несладким чаем.

Ланч:

Небольшая чашка нежирного творога с зеленью.

Обед:

Картофельный салат из двухсот грамм вареной картошки, нарезанной кружочками, а также ста грамм порезанных пополам помидоров и зеленым луком. Заправляем на выбор: ложка оливкового масла с 5 г яблочного уксуса. Перед тем, как подавать, щедро посыпаем сельдереем.

Полдник:

Одну тертую морковь или яблоко заправляем нежирным йогуртом или простоквашей.

Ужин:

Печем картошку: тщательно вымываем около 200 грамм картошки, разрезаем ее на две половины и выкладываем на противень. Запекаем ее при 200 градусах около 40 минут. Можете позволить себе вечером несколько соленых корнишонов.